सुबह जब नोएडा एपीएमसी, गाजियाबाद, उत्तर प्रदेश में नीलामी की शुरुआत हुई, तो किसानों और व्यापारियों की निगाहें सौंफ पर टिकी हुई थीं। दिन के अंत तक इस फसल का उच्चतम भाव ₹65,000 प्रति क्विंटल दर्ज हुआ, जो आज के कारोबारी सत्र का सबसे उल्लेखनीय आंकड़ा रहा।
पिछले दिन की तुलना में लगभग 19.05% की बढ़त ने बाजार में उत्साह का माहौल बनाया। यह संकेत देता है कि मांग का दबाव सक्रिय रहा और खरीदारी मजबूत बनी रही।
दिन भर की कीमतों की कहानी
दिन की शुरुआत से लेकर समापन तक, सौंफ के दाम एक संतुलित दायरे में घूमते रहे। न्यूनतम स्तर ₹7,000 और औसत व्यापारिक भाव ₹19,273 दर्ज हुआ।
- उच्चतम स्तर: ₹65,000
- न्यूनतम स्तर: ₹7,000
- औसत (मॉडल) भाव: ₹19,273
- सक्रिय मंडियाँ: 7
जब उच्चतम और औसत भावों के बीच संतुलन रहता है, तो यह बाजार में स्थिरता का संकेत माना जाता है। आज की स्थिति में कीमतों ने मजबूती का संकेत दिया।
पिछले एक महीने की तुलना
यदि पिछले 30 दिनों के आंकड़ों को देखें, तो अधिकतम स्तर ₹63,000 और न्यूनतम स्तर ₹4,000 दर्ज हुआ था। औसत भाव ₹12,259 के आसपास रहा।
आज का उच्चतम स्तर इन आंकड़ों की तुलना में बाजार की सकारात्मक दिशा को दर्शाता है। यदि आने वाले दिनों में यह रुझान जारी रहता है, तो मध्यम अवधि में मजबूती बनी रह सकती है।
अन्य मंडियों की स्थिति
| मंडी | भाव (₹/क्विंटल) |
|---|---|
| नोएडा एपीएमसी | ₹56,592 |
| हापुड ए.पी.एम.सी | ₹32,069 |
| नागौर एपीएमसी | ₹11,000 |
| एपीएमसी हलवद | ₹9,125 |
| पाटन एपीएमसी | ₹9,100 |
| मालपुरा एपीएमसी | ₹8,900 |
| लखनऊ एपीएमसी | ₹8,129 |
ऊपर दी गई तालिका से स्पष्ट है कि केवल एक मंडी ही नहीं, बल्कि अन्य प्रमुख मंडियों में भी कीमतें मजबूत स्तर पर रहीं। यह व्यापक मांग का संकेत हो सकता है।
राज्य स्तर पर बाजार संकेत
अन्य जिलों की मंडियों में भी ऊपर की चाल दर्ज की गई है, जो यह दर्शाती है कि तेजी केवल स्थानीय नहीं है।
पिछले 20 दिनों का रुझान
| तारीख | उच्च | न्यूनतम | औसत |
|---|---|---|---|
| 27 Jul | ₹65,000 | ₹7,000 | ₹19,273 |
| 26 Jul | ₹16,190 | ₹16,190 | ₹16,190 |
| 25 Jul | ₹10,060 | ₹6,105 | ₹8,185 |
| 24 Jul | ₹30,000 | ₹6,300 | ₹10,459 |
| 23 Jul | ₹30,000 | ₹6,055 | ₹10,058 |
| 22 Jul | ₹51,000 | ₹6,700 | ₹14,619 |
| 21 Jul | ₹63,000 | ₹5,500 | ₹17,187 |
| 20 Jul | ₹34,400 | ₹6,200 | ₹9,243 |
| 19 Jul | ₹11,000 | ₹5,350 | ₹7,425 |
| 18 Jul | ₹50,017 | ₹5,750 | ₹17,123 |
| 17 Jul | ₹30,000 | ₹6,000 | ₹10,586 |
| 16 Jul | ₹30,000 | ₹7,000 | ₹15,661 |
| 15 Jul | ₹62,195 | ₹6,000 | ₹13,441 |
| 14 Jul | ₹30,000 | ₹6,000 | ₹10,641 |
| 13 Jul | ₹46,529 | ₹5,500 | ₹13,100 |
| 12 Jul | ₹29,012 | ₹29,012 | ₹29,012 |
| 11 Jul | ₹33,835 | ₹6,000 | ₹10,068 |
| 10 Jul | ₹30,000 | ₹5,210 | ₹10,228 |
| 09 Jul | ₹30,000 | ₹6,900 | ₹10,663 |
| 08 Jul | ₹30,000 | ₹6,300 | ₹10,513 |
| 07 Jul | ₹30,000 | ₹5,500 | ₹10,763 |
यह तालिका दर्शाती है कि पिछले कुछ हफ्तों में सौंफ के दाम किस दिशा में बढ़े या स्थिर रहे। लगातार ऊँचे स्तर अक्सर बाजार में विश्वास का संकेत देते हैं।
किसानों और व्यापारियों के लिए क्या संकेत?
आज के उच्चतम स्तर ने किसानों को बेहतर मूल्य प्राप्त करने का अवसर दिया है। हालाँकि, निर्णय लेते समय केवल एक दिन के आंकड़ों पर निर्भर रहना उचित नहीं है। ऐतिहासिक रुझान, आवक की मात्रा और क्षेत्रीय मांग को भी ध्यान में रखना चाहिए।
व्यापारियों के लिए यह समय सावधानी और विश्लेषण का है। यदि मांग स्थिर रहती है और आपूर्ति संतुलित रहती है, तो निकट भविष्य में भाव मजबूत रह सकते हैं।
समापन
27 Jul 2026 को दर्ज हुआ ₹65,000 प्रति क्विंटल का स्तर यह दर्शाता है कि सौंफ का बाजार फिलहाल मजबूत स्थिति में है।
दैनिक मंडी भावों का नियमित अध्ययन और ऐतिहासिक तुलना बेहतर कृषि व्यापार रणनीति बनाने में सहायता कर सकती है।